Daqui a 20 anos...

... quero continuar os meus sonhos. Quero continuar a descobrir o mundo.

Tenho que fazer o meu vídeo! hummm... 

Mercado de Camden | Londres

Se pudesse definir este mercado diria: alternativo!

Vende-se de tudo um pouco. Encontrei objectos fantásticos que pensava já não estarem à venda. Aqui existe um pouco do mundo. Diferentes culturas, diferentes estilos. Alternativo e sem dúvida um Must Go de Londres! 

Cabo Verde | Welcome to the heart of the world

Faça uma viagem pela cultura, paisagens e costumes das Ilhas de Cabo Verde, através deste vídeo que tem apenas 10 minutos.

Descubra um Cabo Verde moderno e com muitas oportunidades. Aqui, não falta o sol, a praia, paisagens deslumbrantes e um povo acolhedor. Conheça um pouco do "coração do mundo":

Praia Dourada | Praia da Marinha

 Sem dúvida que a praia da marinha é uma das mais belas do mundo. Ao descer as escadas rodeadas de vegetação, deliciamo-nos com uma falésia com tonalidades douradas e no horizonte um azul magnifico que incentiva ao mergulho.

Num belo dia de sol, não há nada melhor do que esticar a toalha neste paraíso e relaxar. Acredito também que se optarem por uma visita no Inverno, será uma escolha acertada. A paisagem do topo da falésia é digna de um postal. Simplesmente deslumbrante.

O que os Finlandeses precisam de saber sobre Portugal

O nome deste vídeo é "O que os finlandeses precisam saber sobre Portugal" e eu diria "O que é que o mundo, incluindo nós, precisamos de saber sobre Portugal!

Um ponto de vista histórico e cultural que evidência o quanto grandiosos fomos e podemos ser, se acreditarmos e trabalharmos por isso.

Caviar Petrossian

Todos nós já ouvimos falar de caviar como um produto de luxo e sofisticação gastronómica.
Para produzir o caviar são necessárias ovas não fecundadas, provenientes de um peixe de água salgada chamado esturjão. É na zona do Mar Cáspio que se considera produzir o melhor caviar, sendo o Irão e a Rússia os maiores produtores desta iguaria.

Após a primeira grande Guerra Mundial, a França acolheu príncipes russos exilados, levando a que houvesse uma elevada procura deste produto.

Uma vez que no mercado francês o caviar era praticamente inexistente, os irmãos   Petrossian, naturais da Arménia e emigrantes em França, tentaram colmatar esta falha. Para conseguirem o êxito de o tornar um produto tão distinto, tiveram a ajuda de Charles Ritz, filho de César Ritz - fundador do Hotel Ritz em Paris - que levou a que este produto fosse considerado o símbolo de luxo e sofisticação, incluindo-o nos menus gourmet dos seus hotéis.

A empresa Petrossian foi fundada em 1920, por dois irmãos: Melkoum and Mouchegh Petrossian (na imagem à direita), tornando-se ao longo dos tempos numa das maiores compradoras e importadoras de caviar Russo a nível mundial. A família ainda escolhe pessoalmente o melhor caviar, durante a captura e extração das ovas. 

Atualmente, conseguimos encontrar as suas boutiques  e restaurantes em cidades como Paris e Nova Iorque. Petrossian destingue-se pelo requinte e qualidade, apresentando iguarias variadas como  o queijo, Fois Gras, salmão, chás, chocolates, entre outros.

Com o caviar aconselha-se beber vodka, vinho branco seco ou champanhe.

Deve tirar-se do frigorífico 15 minutos antes de se consumir e deve servir-se como mostra a seguinte imagem:

O que é que faz do Caviar Petrossian especial?

"It starts with the sturgeon: whereas other producers pull the fish as soon as it matures,
Petrossian allows the sturgeons to age, giving their caviar a fuller, more robust flavor.
Working with specialists at the world’s finest caviar refineries, the roe undergoes a specific salting process,
 giving the caviar beads the delicate accent of “malossol” – meaning “little salt.”."

Uma embalagem de 500g deve custar o dobro do meu ordenado... isto deve ser o mínimo!

Guimarães 2012 - Capital Europeia da Cultura

Descubra os motivos pelos quais deve visitar Guimarães em 2012!